Кекс пряничный

Яйца взбиваем миксером с сахаром. Сахар насыпайте по чуть-чуть, чтобы он не оседал на дне, а растворился. Добавляем растопленное сливочное масло, сметану и варенье. Варенье здорово "играет" в тесте, если вы добавите вместе с ягодами и может быть любое.

Муку венчиком смешиваем с содой, лимонной кислотой, корицей и кардамоном. Берем форму и делаем "французскую рубашку" (стенки смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем мукой). Соединяем муку с яичной смесью и выкладываем в форму. Духовку включаем верх-низ на 180 градусов. Ставим кекс на 30 мин. Через 30 мин оставляем программу "низ" и печем еще 15 мин. Готовый кекс полностью остужаем и украшаем сахарной пудрой. Легко готовить! Вкусно есть!