Помидоры на зиму #заготовки

Помидоры перебираю и мою. Стараюсь выбирать помельче, т.к. банки литровые и 1,5.

Приправу всю переиываю и раскладываю по мискам (так удобнее в банки закладывать).

Банки мою и пропарюваю на пару по 10-15 минут каждую.

В пропаренный банки на дно раскладываю приготовленную приправу.

Сверху ложу в банки помидорчики.

В это время у меня готовится рассол. На каждый литр воды добавляю 2 столовые ложки сахара с горкой и 1 столовая ложка соли. Как только рассол закипит, заливаю помидоры и оставляю их на 12-15 минут.

Через некоторое время сливаю рассол и снова его довожу до кипения. Заливаю банки вторично и добавляю в каждую банку уксус по 1 столовой ложки на литровую банку.

Закатываю ключём те банки, которые закрываются крышками для закатывания и закручивю, те что с резьбой. После этого ставлю их под "шубу" до полного остывания.

Зимой, да под картошечка!!! Такая вкуснотища!!! Приятного аппетита!