Яичный сытный завтрак за полчаса

🌼 я все делаю в мультиварке, но можно обойтись и глубокой сковородой))

Мелко нарезаем колбасу, перец, помидор и зелень.

На разогретой сковороде, чуть-чуть смазанной маслом, минутку обжариваем колбасу и перец на слабом огне, затем к ним добавляем помидор. Тушим до тех пор, пока томатная водичка не подсохнет (выпаривать до конца необязательно - главное, чтоб ничего не пригорело)

В это время в миску разбиваем яйца, добавляем молоко или сметану, зелень, соль и специи. Хорошо взбиваем.

🍶 Если под рукой нет ни молока, ни сметаны, можно обойтись вообще без них, просто блюдо будет менее пышным.

Заливаем овощи и колбаску получившейся смесью. Накрываем крышкой. Оставляем на слабом огне минут на 10. Если делаете в мультиварке - переведите ее на режим "Выпечка".

Трем сыр, и когда яйца загустеют, быстро открываем крышку, посыпаем сверху слоем сыра и снова закрываем. Оставляем минуты на 2 для того, чтобы сыр расплавился.

Все готово! 🍳 Выключаем огонь и даем постоять еще несколько минут, чтобы яйца сохранили пышность.

🍔 мой муж любит всякие вредности, поэтому сверху я еще все смазываю "кетчонезом" - смесью кетчупа и майонеза. Это нужно сделать, пока блюдо не остыло.

Приятного аппетита!))) 🤗