Хлебцы с сыром из кабачков

Очистить кабачок и натереть на мелкой тёрке.

Добавить соль и оставить на 15 минут.

Слить жидкость от кабачка. Чем больше жидкости уберете, тем лучше.

Добавьте яйца, приправы, измельчённый чеснок, зелёный лук (при его наличии).

Добавляйте муки по 1 столовой ложке. Чтобы получилась густая масса, которая не будет растекаться по противню и будет держать "форму". Я добавляла 12 ложек. Но у каждого "своя" ложка.

Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом.

Массу выложите и размажьте до толщины 1,5 см.

Выпекать при температуре 225 градусов до хорошо румяного состояния.

Натертый сыр посыпьте на лепешку. Уменьшите температуру до 180 градусов и подержите лепешку в духовке до расплавления сыра.

Достаньте из духовки и посыпьте нарезанную петрушку. Все! Разрежьте теплую лепешку на кусочки и приятного аппетита!