Ржаные хлебцы с семечками

Name: Ржаные хлебцы с семечками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: много
Ingredients: ржаной муки; пшеничной муки; льняной муки (можно заменить на ржаную или любую другую); соли; мёда для аромата; яйцо; сливочного масла; растительного масла; семечек; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

За основу взяла рецепт ржаных крекеров, но хотелось приготовить в электровафельнице....

1 час

много

Ингредиенты

ржаной муки 5 ст. л.
пшеничной муки 1 ст. л.
льняной муки (можно заменить на ржаную или любую другую) 2 ст.л.
соли 1/2 ч. л.
мёда для аромата 2 ч.л.
яйцо 1
сливочного масла 1 ст.л.
растительного масла 2 ст. л.
семечек 1 стакан
молока 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать сухие ингредиенты. Семечки брала подсолнечные, тыквенные, лён и кунжут. Полезнее сырые, но вкуснее, конечно, подсушенные в духовке или на сковороде. Лен рекомендовал врач, поэтому добавила льняную муку и семена, но честно говоря, не очень их люблю. Вы смотрите на свой вкус. Мёд отлично сочетается с ржаной мукой, но без него тоже вкусно. На фото в тесте клюква, пробовала с ней и без. Во-первых, она подгорает, во-вторых, в изделии подсыхает и липнет при жевании. В общем, не рекомендую.

В сухую смесь добавила растопленное и растительное масло, яйцо. Молоко теплое вливаем постепенно, должна получиться консистенция как густая сметана.

Тесту дать отдохнуть минут 10. Нагреть вафельницу. Я смазала маслом, но в принципе тесто не прилипает. Выкладывала 2 чайными ложками (в одну набираем, другой выкладываем)

Выпекать на средней мощности 2-3 минуты. У меня регулируется, я убавляла мощность, т. к. вначале корочка горит, внутри сыровато. Смотрите по своей вафельнице.

Дать остыть, хлебцы становятся хрустящими. Я намазала творожным сыром с огурчиком. Очень вкусно. Дочери понравились с мёдом. На мой взгляд, вкус нейтральный, можно есть и с солёной, и со сладкой начинкой.