Кыстыбый

Name: Кыстыбый
Yield: 3-4 порции
Ingredients: на тесто:; молока; муки; соли; для начинки:; картофелин; крупная луковица; растительное масло; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Галочкина 🌳

#марафон Это блюдо башкирской и татарской кухни, оно вполне вегетарианское....

Около 1 часа.

3-4 порции

Ингредиенты

на тесто:

молока 0,5 стакана

муки 2 (около 2-х) стак

соли 0,5 ч.л.

для начинки:

картофелин 4-5

крупная луковица 1

растительное масло

сливочного масла 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить крутое тесто,разделить его на 10-12 частей и каждую очень тонко раскатать и испечь на сухой сковороде. Лепёшки складывать под полотенце, чтобы они немного размякли и стали податливыми.

Картошку сварить, потолочь,лук,порезанный кубиком, обжарить, смешать с картошкой и остудить. На половину лепёшки уложить 1-2 столовых ложки пюре,разровнять и накрыть второй половиной лепёшки. Сливочное масло растопить и смазать свёрнутую лепёшку с двух сторон. Следующие лепёшки уже будете смазывать только сверху. Свернутые лепёшки уложить в сковороду и верх полить оставшимся сливочным маслом,закрыть крышкой и потомить на плите или в духовке на очень маленьком огне минут 5-10.

Это блюдо лучше есть горячим и сразу после приготовления. Вы можете подать такие лепёшки как гарнир к мясу или птице. Или сделать их к завтраку с сладким чаем или кофе или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита !

...