Грибы подтопольники

Подтопольники замочить, хорошо промыть, почистить. Затем запустим в кипящую подсоленную воду, как вода вновь закипит варим минут 15-20. Промоем под проточной холодной водой и порежем, но не мелко)

А тем временем пожарим лук до полу прозрачности

Затем добавим морковь, желательно мелко нарезать, а не через тёрку. Тушим до полуготовности

Добавляем грибы, уже можно и посолить, и тушим до готовности))) Приятного аппетита 👌🏻