Домашний хлеб кирпичиком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
#марафон
Очень простой рецепт.
Ингредиенты
ингредиенты:
дрожжей(живых) 50 гр
воды 3,5 ст.
муки 7 ст.
соли 1 ч.л.
сахара 3 ч.л.
ИНГРЕДИЕНТЫ для половинки рецепта:
сухих дрожжей 10 гр
воды (взвесить на весах) 375 гр
муки 3,5 стакана
соли 0,5 ч.л.
сахара 8 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В пол-литровой банке развести дрожжи 1 стаканом теплой воды.
Добавить соль, сахар, немного муки.
Встряхнуть хорошо, подождать пока опара начнет пениться.
2
Я попробовала сделать это в банке из под майонеза, все сложила, закрыла крышкой и хорошо
встряхнула.
Мне понравилась такая процедура, конечно у меня есть спец.баночка от Tupperware,
но в ней крышка все время у меня вылетает и я перестала пользоваться этой баночкой
для таких вот целей! На фото видно как пена образовалась.
3
Так как тесто я замешиваю миксером, то просто просеяла муку, добавила
пенную опару и остальную воду, включила миксер минут на 10, получилось тесто не крутое.
Форму смазала холодным маргарином, присыпала мукой
разложила тесто, прикрыла полотенцем и поставила на расстойку в шкаф, пока нагревалась духовка
до 200 гр.
4
Тесто увеличилось в форме не очень сильно, духовка у меня разогревалась около 20 минут,
осторожно поставила и выпекала примерно 1 час.
Сильного запаха хлеба при выпекании не было,.
5
Зато корочка получилась супер хрустящая и хлебушек ноздрятый,я очень довольна этим рецептом,
только я разделила всю порцию пополам, как-то мне многовато показалось
7 стаканов муки тем более, что белый хлебушек у меня в основном едят детки.
4.82126
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Отличный рецепт! Надо попробовать! Поделитесь еще вкусненьким на этой неделе)
21 октября 2018 г.
Ответить
Попробовала, внутри получилось пористое, но очень жесткая корка- зубы можно сломать
16 сентября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!