Оладьи на воде

Сахар и щепотка соли растворяются в воде, добавляются яйца, все хорошо взбивается.

В тесто добавляется гашеная сода и мука. Перемешанная масса должна быть однородной и без комков.

Выкладывать лепешки следует на сковороду, используя столовую ложку. Готовность определяется по их золотистому цвету.

В этом рецепте уксус можно заменить на лимонную кислоту. В свою очередь, вместо пищевой соды целесообразнее использовать разрыхлитель.