Куриные желудки в томатном соусе

Name: Куриные желудки в томатном соусе
Ingredients: куриных желудков; томатного соуса (пасты); сливочного масла; лука; чеснока; бульона; лаврового листа; соль, перец. сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

#люблю. А гарнир к этому блюду подойдёт любой.

Ингредиенты

куриных желудков 600-700 гр
томатного соуса (пасты) 5 (3) ст.л.
сливочного масла 100 гр
лука 1 головка
чеснока 5 зубчиков
бульона 2-2,5 стакана
лаврового листа 2 шт
соль, перец. сахар По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промытые, почищенные желудки разрезать на 2 части, залить водой, посолить, варить 50 минут. Откинуть на дуршлаг, БУЛЬОН ПРОЦЕДИТЬ. Лук мелко порезать. На разогретой сковороде растопить масло, добавить лук, обжаривать, помешивая до прозрачности. Добавить томатный соус (пасту), перемешать, потушить 1 минуту. Выложить в сковороду желудки, добавить натёртый на крупной тёрке чеснок, перемешать.

Добавить бульон так, что бы он полностью скрыл желудки, довести до кипения посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу, лавровый лист. Накрыть крышкой, тушить, помешивая, на минимальном огне 40-50 минут, при необходимости, добавить ещё бульон. Попробовать на соль, сахар, перец. При необходимости добавить Подавать абсолютно с любым гарниром. Приятного…