Сливочные кексы с карамельной грушей

Name: Сливочные кексы с карамельной грушей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 человека
Ingredients: яйца; муки; сахара; ванилина; разрыхлителя; груша; тростникового сахара; сливочного масла; сгущенки; Присыпка для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Бабенкова Дарья

В этом году у нас в саду выросли шикарные груши)))))поэтому я с удовольствием их...

1 час

4 человека

Ингредиенты

яйца 4
муки 1 стакан
сахара 1 стакан
ванилина 2 пакетика
разрыхлителя 1 пакетик
груша 1
тростникового сахара 2 чайных ложки
сливочного масла 130 грамм
сгущенки 2 столовых ложки
Присыпка для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйца с сахаром и 1 пакетиком ванилина. Аккуратно лопаткой ввести муку и разрыхлитель.

Духовку нагреть до 180 градусов. В формы разлить тесто на 2/3 части. И поставить до румяной корочки. У меня вышло 45 минут. Готовность пробуем зубочисткой.

Пока кексы остывают, займёмся кремом и начинкой. Берём грушу, моем, очищаем и трём на крупной терке. На сковородке на маленьком огне сделать карамель из тростникового сахара и 30 грамм сливочного масла. Добавить корицу и тертую грушу, минут 5-7 обжарить в карамели и оставить остывать.

Для крема нужно взбить 100 грамм размягченного сливочного масла, добавить сгущенку и взбить до устойчивых пиков. Я переборщила со сгущенкой, поэтому крем получился жидким. Добавьте одну ложку сгущенки, далее смотрите по консистенции. Сюда же добавьте ванилин.

Теперь соберём наши кексы. В каждом кексе делаем посередине углубление, туда укладываем нашу карамельную грушу. Сверху покрываем кремом. Если крем получился устойчивым, то можно воспользоваться кулинарным мешком. Украшаем наши кексы присыпкой. Убираем на ночь в холодильник, чтобы пропитались. Приятного аппетита!)

...