Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сливочные кексы с карамельной грушей

Name: Сливочные кексы с карамельной грушей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 человека
Ingredients: Яйца; Муки; Сахара; Ванилина; Разрыхлителя; Груша; Тростникового сахара; Сливочного масла; Сгущенки; Присыпка для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Бабенкова Дарья

В этом году у нас в саду выросли шикарные груши)))))поэтому я с удовольствием их...

1 час

4 человека

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

33 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4
Муки 1 стак.
Сахара 1 стак.
Ванилина 2 пак.
Разрыхлителя 1 пак.
Груша 1
Тростникового сахара 2 ч. л.
Сливочного масла 130 г
Сгущенки 2 ст. л.
Присыпка для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйца с сахаром и 1 пакетиком ванилина. Аккуратно лопаткой ввести муку и разрыхлитель.

Духовку нагреть до 180 градусов. В формы разлить тесто на 2/3 части. И поставить до румяной корочки. У меня вышло 45 минут. Готовность пробуем зубочисткой.

Пока кексы остывают, займёмся кремом и начинкой. Берём грушу, моем, очищаем и трём на крупной терке. На сковородке на маленьком огне сделать карамель из тростникового сахара и 30 грамм сливочного масла. Добавить корицу и тертую грушу, минут 5-7 обжарить в карамели и оставить остывать.

Для крема нужно взбить 100 грамм размягченного сливочного масла, добавить сгущенку и взбить до устойчивых пиков. Я переборщила со сгущенкой, поэтому крем получился жидким. Добавьте одну ложку сгущенки, далее смотрите по консистенции. Сюда же добавьте ванилин.

Теперь соберём наши кексы. В каждом кексе делаем посередине углубление, туда укладываем нашу карамельную грушу. Сверху покрываем кремом. Если крем получился устойчивым, то можно воспользоваться кулинарным мешком. Украшаем наши кексы присыпкой. Убираем на ночь в холодильник, чтобы пропитались. Приятного аппетита!)

...