Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Семифредо (Semifreddo)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рататуй Тимурович
Традиционный итальянский десерт Семифредо (Semifreddo) 🍨🍧🍦 - это домашнее мороженое...
Ингредиенты
- Сливки жирностью 35% 400 мл
- сахара 80 г
- яйца 3 шт
- Ваниль натуральная (или 1 щепотка ванилина, или ванильный сахар по вкусу) 1 стручок
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
К желткам добавляем сахар и ваниль.Ставим миску с желтками на водяную баню. Взбиваем желтки с сахаром до густоты. Снимаем с водяной бани.Сливки взбиваем и добавляем к желткам.Перемешиваем до однородности.Белки взбиваем и добавляем к сливочно-желтковой массе. Аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.Формы выстилаем пленкой так, чтобы ее концы свисали наружу.Заполняем формы приготовленной смесью.
2
Накрываем смесь в форме свободными концами пленки. Убираем в морозильную камеру на 3 часа.Можно подавать с фруктовым соусом: Фрукты смешиваем с сахаром и измельчаем до однородности.
Наливаем фруктовый соус на середину тарелки.На соус выкладываем мороженое. (Или можно полить мороженое соусом.) Украшаем семифредо фруктами, орехами, шоколадом и мятой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792160
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
