Рулетики из куриного филе (грудки)

Name: Рулетики из куриного филе (грудки)
Yield: 6 порций
Ingredients: крупных куриной грудки; крупной луковицы; среднюю морковь; крупного болгарского перца; кисло-сладких сортов яблок; Соль,пряности-; Зелень для украшения и подачи; Масло растительное; Фольга пищевая; Сыр твёрдых сортов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зухра

Можно подавать горячим с овощным гарниром. Или холодным,в качестве закуски,в нарезке...

6 порций

Ингредиенты

крупных куриной грудки 2 шт
крупной луковицы 1 шт
среднюю морковь 1 шт
крупного болгарского перца 1-2 шт
кисло-сладких сортов яблок 1-2 шт
Соль,пряности- по вкусу
Зелень для украшения и подачи
Масло растительное
Фольга пищевая
Сыр твёрдых сортов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку промыть,обсудить бумажными полотенцами. Нарезать с толстой стороны. До конца не разрезаем.

Лук и морковь мелко нарезать,обжарить с пряностями на масле. Масла много не наливаем,либо нужно будет отдать лишнее.

Грудки отбить аккуратно,накрыв плёнкой или целофаном. У меня на фото нет ни того,ни другого- не оказалось дома)))

Яблоки и перцы нарезать соломкой. Яблоки положить в воду с лимоном,чтобы не потемнели. Затем слить через сито,и оставить,чтобы стекла вся жидкость.

Подготовленные грудки смазать маслом,посыпать пряностями

Тонким слоем выложить жареные лук+морковь. Сверху перец.

Поверх перца выложить яблоки

Поверх яблок обильно посыпать тёртым сыром

Сверху немного придавить ладонью. Край слегка приподнять ножом

Приминая пальцами,сворачивание плотно в рулет

Вот такой рулет должен получиться

Фольгу смазать растительным маслом,положить рулет и завернуть

Готовые рулеты плотно уложить в глубокую сковороду, сотейник,или протвень

Поставить в духовку на 45 минут при t200°.Если на конфорке,то сверху придавить слегка тарелкой,налить воды,чтобы полностью в воде были. И после закипания на медленном огне готовим 45-60 минут.

Подаём в горячем виде с овощами на папу,или запечёнными овощами. Либо как закуску,холодными. Остывшие рулеты вынуть из фольги и нарезать на порции

...