Салат Царский

Name: Салат Царский
Ingredients: красной икры; баночка мяса криля; крабового мяса; тушек кальмара; малосольной сёмги; копчёного балыка кеты; мелкой креветки; яиц; твёрдого сыра; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Настоящий царь на праздничном новогоднем столе! Он и выглядит красиво и на вкус,...

Ингредиенты

красной икры 150-200 гр.
баночка мяса криля 1
крабового мяса 200 гр.
тушек кальмара 5
малосольной сёмги 200-300 гр.
копчёного балыка кеты 200-300 гр.
мелкой креветки 500 гр.
яиц 5 шт.
твёрдого сыра 200 гр.
Майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размораживаем морепродукты заранее, креветки моем, отвариваем в подсоленой воде, как закипит - 2 минуты, снимаем панцири, удаляем кишечник (можно купить уже чищенные) Кальмары кидаем в кипяток, как закипит - на 3 - 5 минут, вынимаем и сразу под холодную воду, чистим, удаляем плёнку.

Балык кеты, чтобы хорошо чистился и резался, сначала замораживаю, а затем слегка размораживаю, снимаю шкуру, отделяю от костей и режу кубиками

Сёмгу малосолю сама, для этого рыбину чистим, моем, режем на кусочки в 1 см, укладываем в кастрюльку, заливаем рассолом: на 1 литр воды 2 ст.л сахара, 6 ст.л соли, через 2 часа рыба - готова! Кусочки сёмги отделить от шкуры, костей и тоже порезать кубиками

Крабовое мясо разморозить, почистить, порезать на кубики

Яйца отварить, порезать кубиками, сыр натереть на тёрке для корейской моркови

Собираем салат: в миске соединяем подготовленные ингредиенты, добавляем мясо криля, всё хорошо перемешиваем, заправляем майонезом, добавляем икру, ещё раз, аккуратно перемешиваем, выкладываем в салатник, украшаете так, как позволяет вам ваша фантазия!

Попробовав раз этот салат, он обязательно станет вашим фаворитом на любой праздничный стол!!!

...