Салат Цезарь с курицей

Name: Салат Цезарь с курицей
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Соус цезарь; филе анчоуса в оливковом масле; чеснока; больших яичных желтка; морской соли; лимонного сока; горчицы дижен Dijon; оливкового масла; растительного масла; мелко натертого пармезана; свежемолотого черного перца; куриных грудки; Хлеб чибата ciabatta; свежего розмарина; копченого бекона pancetta; Оливковое масло extra virgin; салата Ромайн Romaine; Пармезан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Решила поделиться настоящим, классическим рецептом салата Цезарь. Не могу смотреть, как...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

Соус цезарь
филе анчоуса в оливковом масле 3
чеснока 1 зубчик
больших яичных желтка 2
морской соли Щепотка
лимонного сока 2 ст.л
горчицы дижен Dijon 1/2 ст.л
оливкового масла 2 ст.л
растительного масла 3 ст.л
мелко натертого пармезана 3 ст.л
свежемолотого черного перца Щепотка
куриных грудки 4
Хлеб чибата ciabatta
свежего розмарина 2-3 веточки
копченого бекона pancetta 6 кусочков
Оливковое масло extra virgin
салата Ромайн Romaine 2
Пармезан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб чиабатта нарезаем кубиками посыпаем чуть-чуть солью, сбрызгиваем оливковым маслом extra virgin, добавляем розмарин и в духовку на 190 °С на 5 мин.

Делаем соус, соединяем все компоненты, кроме анчоусов, и хорошо взбиваем венчиком, потом добавляем мелко нарезанные анчоусы.

Бекон обжариваем на сковороде или можно в духовке, после сухариков тоже на 5 мин. Курицу обжариваем на сковороде 5 мин с каждой стороны. Обжаренный бекон мелко нарезаем.

Салат нарезаем крупно, лучше нарвать руками, добавляем бекон и соус и хорошо перемешиваем.

Подаем сразу. Выкладываем заправленный салат на тарелку. Овощечисткой делаем стружку из пармезана и посыпаем, потом сухарики и нарезанную грудку.

Buon appetito 😊 попробуйте приготовить и вы будете приятно удивлены, насколько он вкусный на самом деле!

...