Шоколадно-грушевый кекс

Name: Шоколадно-грушевый кекс
Yield: 8 порций
Ingredients: яйца; сахара; грушевого варенья (или 1 сладкая груша); сухого какао; растворимого кофе; соды; уксуса; муки; растительного масла; На крем:; сметаны; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Легкий и быстрый десерт к чаю))

30 минут

8 порций

Ингредиенты

яйца 2

сахара 200 грамм

грушевого варенья (или 1 сладкая груша) 200 грамм

сухого какао 2 ст ложки

растворимого кофе 1 ст ложка

соды 1,5 чайные ложки

уксуса 1,5 чайные ложки

муки 300 грамм

растительного масла 5 ст ложек

На крем:

сметаны 200 грамм

сахара 50 грамм

крахмала 1 ст ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем блендером или венчиком яйца, сахар, какао, соду. Вливаем кофе, растворенное в 3 ст ложках кипитка. Вливаем растительное масло. Всё хорошо смешиваем.

Добавляем грушевое варенье или мелко порезанную очищенную грушу (у меня жидкое, сладкое варенье без косточек и кожуры). Всыпаем муку - тесто должно получиться по консистенции как сметана. Вливаем уксус и быстро перемешиваем, тесто станет пышным, воздушным.

Выливаем в смазанную маслом форму, ставим в разогретую духовку. Выпекаем минут 30, проверяем зубочисткой, оставляем остыть в духовке. Кекс должен сильно подняться.

Готовим крем для заливки: сметану взбиваем с сахаром и крахмалом. Кремом заливаем кекс, украшаем на выбор (у меня грецкие орешки). Приятного аппетита😊

...