Печенье на огуречном рассоле

В миске смешиваем рассол и растительное масло. Насыпаем песок и пытаемся его растворить перемешиванием. Затем добавляем муку.

Мука-это отдельная песня! Мне неинтересно только пшеничную. Я добавила 0,5 ст.кукурузной муки для рассыпчатости и 0,5 ст.нутовой муки к рассольному букету. И еще 4 ст.пшеничной муки. Импровизируйте!

Получилось густоватое тесто, липнущее ко всему. Я застелила противень силиконовым ковриком. Тесто я брала мокрой ложкой, делала смоченными руками шарик, плющила его и выкладывала на коврик, интервал между заготовками не нужен, не ползут.

Духовку с конвекцией разогрела до 180℃. Печеньки сверху посыпала песком (тесто очень малосладкое). Выпекала 15 минут до легкого зарумянивания. Это печенье для меня, вкус муки! Привкус рассола! И малосладкое! Не кладите разрыхлители, испортите букет. Приятного аппетита!