GC: Сельдь под шубой в японском стиле

Первым делом, как вы уже поняли надо все отварить) отварить и остудить. Хорошие хозяйки это делают за день! Рыбу очистить,по возможности, от костей. Нарезать лук, яйца, рыбу и морковь на удобные полоски, размером +/- с циновку. И собственно, обмотать оную пищевой пленкой (желательно). Картофель натереть на крупной тёрке. Свеклу нарезать тонкими слайсами. Настолько тонкими, на сколько позволяют ваши умения и ножи.

Дурак фото не понаделал, сорри, еще не привык просто! На циновку выложить слайсы свеклы так, что бы в нахлест и без дырок. Размер импровизированного листа нори варьируйте сами в зависимости от ваших умений и ловкости в этом (ох) не легком деле...

Тонким слоем распределить картофель, как если бы это был рис. Толстым слоем не нужно, не более 5 мм. Иначе будет батон, а не ролл.

Дальше с ближней стороны или по середине, кто как привык, нужно разложить рыбу, морковь, лук и яйца сдобрить майонезом, ну и самое сложное - завернуть. Лучше перед нарезкой на пару минут убрать в холодильник.

Все. Порционно нарезать, украсить чем душе угодно и на стол! Приятного аппетита! Отлично, кстати, подойдет для фуршетного формата праздника! Ну чем украсить? Зелень или по капельке майонеза сверху или по горошине. Что вы суши не видели? Творите, но помните, что ориентироваться надо на Lana Del Rey ну или Frank Sinatra даже актуальнее сегодня в преддверии праздника,но никак не на Кровосток)

И еще! Соль и специи! Делайте на свой вкус, но надо отдавать себе отчет в том, что майонез, рыба и картофель уже соленые и есть возможность пересолить, а это уже не хорошо! Я вот немного подсаливаю между картошкой и свеклой и кориандр добавляю, чего и вам советую. В моем инстаграмме @vazhnyianton есть еще интересный рецепт данного салата, но это уже другая история...