Окрошка на овсяном квасе

Name: Окрошка на овсяном квасе
Ingredients: Картофель; Огурец; Редис; Тофу; Лук зелёный; Петрушка; Укроп; Корень хрена -(по желанию); Домашняя горчица - (на порцию); Соль морская и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Ингредиенты

Картофель 2 шт

Огурец 2 шт

Редис 10 шт

Тофу 300 г

Лук зелёный 30 г

Петрушка 30 г

Укроп 30 г

Корень хрена -(по желанию) 5-10 г;

Домашняя горчица - (на порцию) 1/4 чайной ложки

Соль морская и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овсяный квас* - 150 мл (на порцию) * Квас готовится очень просто. НО ДОЛГО.😑 На 1 литр чистой воды 200 граммов овса 1 ложка мёда или любого сиропа(сахара). Настаивать в тепле под марлей 3-4 дня. Можно сделать сразу 3-х литровую норму. Через 3-4 дня воду слить! Добавить Еще раз воду и мёд. Через 2 дня можно употреблять в пищу.

Отварим картофель, нарежем кубиком. Огурец, редис, тофу и всю зелень режем примерно одного размера. Смешаем все ингредиенты в миске или кастрюле. 😉Я больше предпочитаю делать смесь в тарелке. Хотя традиционно окрошка полностью смешивается в кастрюле и разливается как холодный суп..

Если не хотите заморачиваться, просто заливайте овсяным молоком. Получается экспресс версия не менее вкусная.

...