Оладьи на молоке Оладьи

Классические оладьи на молоке

Name: Классические оладьи на молоке
Ingredients: Молоко 200 мл; Мука 1,5-2 стакана (зависит от муки); Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1-2 ст. л.; Разрыхлитель для теста 1 ч. л. с горкой; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#меню #осень

Ингредиенты

Молоко 200 мл

Мука 1,5-2 стакана (зависит от муки)

Яйцо куриное 1 шт.

Сахар 1-2 ст. л.

Разрыхлитель для теста 1 ч. л. с горкой

Соль по вкусу

Масло растительное для жарки 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миску вобьем яйцо. Добавим сахар. Бросим щепотку соли. Хорошо венчиком взобьем яйцо с сахаром и солью.

Теперь высыпаем половину муки. Добавим разрыхлитель для теста. Вливаем половину молока. Хорошо все перемешиваем венчиком так, чтобы не образовывалось комочков.

Затем досыпаем оставшуюся муку и вливаем вторую часть молока. Снова вымешиваем тесто венчиком. Консистенция теста должна быть как у густой сметаны, поэтому лучше добавлять муку постепенно, ложками. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от сорта и качества муки, а также уровня клейковины в ней.

Сковороду разогреваем на огне, вливаем масло. Даем маслу прогреться и ложкой выкладываем тесто на сковороду, формируя оладьи. Делаем оладушки небольшими по размеру. Обжариваем оладьи 1,5-2 минуты на среднем огне. Можно накрыть сковороду крышкой, чтобы оладушки лучше пропеклись.

Переворачиваем оладушки лопаткой на другую сторону и жарим еще 1-2 минуты. Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Готовим оладьи из оставшегося теста.