Кулебяка с капустой

Name: Кулебяка с капустой
Ingredients: Дрожжевое тесто:; сухих дрожжей (использую саф-Лёвюр); тёплой воды (40’); растительного масла; майонеза; соли; ч л сахара; молока; муки; Для начинки:; отварных яйца; Тушенная капуста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Кашапова 🌳

Ну вот нравятся мне такие слова, как кулебяка, кулебячить... есть в них что-то из...

Ингредиенты

Дрожжевое тесто:

сухих дрожжей (использую саф-Лёвюр) 1 ст л

тёплой воды (40’) 100 гр

растительного масла 1 ст л

майонеза 1 ст л

соли 1 щепотка

ч л сахара 1

молока 100-150 гр

муки 300 гр

Для начинки:

отварных яйца 2

Тушенная капуста

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заливаем дрожжи тёплой водой, накрываем. Тем временем просеиваем муку, смешиваем все ингредиенты для теста, кроме молока. Как только дрожжи запенились (через минут 15), добавляем их в сухую смесь и потихоньку наливаем молоко. Замешиваем тесто. Кладём в удобную посуду, накрываем плёнкой и полотенцем. Ставим в тёплое место. Ждём пока поднимется.(у меня заняло 3 часа) замешиваем ещё раз. Потом я обычно кладу тесто в холодильник отдыхать. Тесто получится просто бомба 💣 💥

Тушим капусту привычным вам способом с луком и морковкой. Добавляем яйца, порезанные на кубики.

Делим тесто пополам. Раскатываем одну часть и выкладываем в смазанную растительным маслом форму или сковородку. Ложим начинку. Закрываем пирог и обрезаем лишки теста. Из них плетём «косички», лепим розочки» - на что хватит фантазии.

Смазываем пирог (у меня сметана и взбитое яйцо), посыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую до 180’ духовку и запекаем 30 минут. Приятного аппетита!

...