Суп щавелевый

Варим бульон, два окорочка заливаем холодной водой 3 литра, доводим до кипения, снимаем пенку, бросаем лук, морковку, варим до готовности.

Вынимаем окорочка. В готовый кипящий бульон кладём рис, а через 10 мин. порезанный на кубики картофель варим до готовности.

Режем щавель,зелень и отварные яйца.

Когда картофель разварился, кладем Мясо отделённые от кости,кладём в суп щавель и всю зелень. Доводим до кипения, солим,кладём лавровый лист и выключаем. Суп готов! Порезанные яйца добавляем в готовый суп.

Подаём со сметаной.