1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Щавелевый суп или зелёный борщ 🍲
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Ингредиенты
- Щавель 150 г
- Лук зелёный 30 г
- Укроп 10 г
- Картошка 2-3 шт
- Говядина 400 г
- Рис 1/2 стакана
- Яйцо 3 шт
- Морковь 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Соль
- Лавровый лист
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Говядину отвариваем, после закипания варим 1-1,5 часа. Вынимаем, остужаем и нарезаем на кусочки.
2
Картошку чистим, режем, заливаем холодной водой приблизительно на час, чтобы вышел крахмал. Это не обязательно, но я всегда так делаю.
3
Лук мелко режем, морковку трём на крупной тёрке. Пассеруем на сковороде. (Обжариваем сначала лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем добавляем морковь, обжариваем минут 5).
4
Щавель, зелёный лук и укроп промываем и мелко режем.
5
Когда мясо вытащим, кладём картошку и промытый рис. Я беру обычный круглый рис. Варим минут 20-30.
6
Добавляем пассеровку, зелень. 3 яйца взбиваем вилкой, выливаем в суп мелкой струйкой постоянно помешивая вилкой то место, в которое вливаем яйца. Солим, добавляем лавровый лист. Варим минут 10 на среднем огне.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871561
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
