Паста с курицей и моцареллой

Макароны отварить в подсоленной воде до состояния альденте (al dente впервые это выражение начали использовать итальянцы, оно означает "на укус" или "на зубок", но это не относится к размеру блюда, это означает особый способ приготовления пищи (рис паста и т.п.) т.е. внутри оно должно оставаться слегка твердым), воду слить, пасту не промывать. Разогреть сковороду (она должна быть большого размера, что бы в нее потом еще поместилась паста) с маслом и 2 минуты жарить на ней мелко порезанный

Положить в чесночное масло курицу, посолить поперчить, обжарить до золотистого состояния. Затем положить в сковороду черри, разрезанные пополам и дать им потушиться 3-5 минут (не дать им развалиться, половинки должны оставаться целыми) Перекладываем в сковороду готовые макароны, добавляем порезанную кружочками моцереллу, перемешиваем. Разложить по тарелкам, украсить рукколой