Салат Праздничный салат

Салат "Мимоза" со шпротами

Name: Салат "Мимоза" со шпротами
Ingredients: порций:; шпрот; средние картофелины; средние моркови; черешка сельдерея; большая луковица; небольшой пучок зеленого лука; крупных сваренных вкрутую яиц; тертого твердого сыра; небольших маринованных огурчика; уксуса 9%; майонеза; мягкого сливочного сыра; Для заправки:; соль, молотый черный перец; пара капель соевого соуса; хрен со сливками по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Салат "Мимоза" стал классикой "русского застолья". Я знаю 5 вариантов этого салата. И,...

Ингредиенты

порций: 6
шпрот 2 банки
средние картофелины 3
средние моркови 2
черешка сельдерея 2
большая луковица 1
небольшой пучок зеленого лука 1
крупных сваренных вкрутую яиц 6
тертого твердого сыра 100 гр
небольших маринованных огурчика 3
уксуса 9% 1 ст.л.
майонеза 150 мл
мягкого сливочного сыра 50 гр
Для заправки:
соль, молотый черный перец по вкусу
пара капель соевого соуса
хрен со сливками по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель и морковь запечь в духовке до готовности (или отварить). Остудить, очистить и нарезать очень мелкими кубиками.Сельдерей нарезать мелкими кубиками. Всё смешать. Огурчики нарезать очень мелкими кубиками. Яйца разделить на белки и желтки. Смешать тертый сыр, огурчики и белок, натертый на крупной терке.

Лук разрезать на 4 части и нарезать тонкими полосочками. Залить уксусом, кипятком. Через минуту воду с уксусом слить, а лук обдать холодной водой и обсушить. Зеленый лук тонко нарезать и смешать с репчатым.

У нас получилось 3 миски с составляющими для салата: овощи, яйца с сыром и огурцом и лук. В каждую добавить заправку и перемешать.

В салатницу или в креманки (можно использовать бокалы) выкладываем слоями салат:овощи, яйца, шпроты (осушить от масла и крупно порубить),лук. Сверху натереть отложенные желтки. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3ч до подачи.

...