Завтрак:хлеб с печёночным паштетом

Печень промыть,удалить сосуды, жилы и пленку, подцепив ее кончиком ножа и слегка потянув пальцами, не делая резких движений. Пленка снимется легко и быстро, без разрывов, если вы перед этим поместите мясо на две минуты в теплую воду.

Морковь,сало и печень отварить

Дать остыть и пропустить сало,морковь и печень через мясорубку,чередуйте кусочки,тогда фарш будет более однородным

Чеснок раздавить через пресс

Добавить в фарш чеснок,соль и перец по вкусу,немного сухой специи "Базилик", масло сливочное,хорошо перемешайте до однородной массы

На пищевую плёнку положить часть фарша,сформировать рулет и завернуть в плёнку,положить в холодильник,чтобы паштет немного охладился и не распадался на бесформенные кусочки

Можно делать бутерброды как с белым,так и с чёрным хлебом и наслаждайтесь вкусом

P.S Печень не надо долго варить,разрежьте кусочек,если нет крови,можно вынимать из воды,если переварите,то она будет жёсткой и потеряет свои вкусовые качества

P.S.Готовый паштет нельзя оставлять долго открытым,может потемнеть,взяли нужное количество с рулета и сразу заворачивайте в пленку,затем в холодильник