Куриный шницель в духовке

Грудку разрезаем вдоль на три пласта. Смотрите по размеру, куски не должны быть толстые, если получается можно и на четыре. Мясо отбиваем. Солим перчим с обеих сторон. Подготавливаем яйца, сухари смешиваем с красным перцем и сушеными травами.

Обмакиваем каждый кусок шницеля в яйце, затем обваливаем в сухарях, я делала каждый кусок дважды. Выкладываем на противень, можно постелить пергамент или фольгу, а можно без. В качестве эксперимента один у меня лежал просто на противне. Противень и фольгу кисточкой немного смазала оливковым маслом. Отправляем в духовку 190 - 200 градусов, на 20-30 мин. Смотрите по своей духовке. Приятного аппетита! P.S. Тот кусочек, который запекался чисто на противне был более хрустящим.