Вкусное печенье с творогом

Для начала приготовим тесто. В миску перекладываем сливочное масло, и хорошо его взбиваем пару минут.

Далее, в отдельную тарелку перекладываем пару ложек сметаны, и добавляем 2 щепотки соды, перемешиваем, и вливаем в взбитое сливочное масло. Снова взбиваем.

Далее, постепенно добавляем просяную муку, и замащиваем тесто.

Как только замещали тесто, оно должно быть мягким, эластичным, убираем его в сторону.

Приступим к приготовлению начинки. Творог перекладываем в отдельную миску, добавляем сахар, и все хорошо перетираем.

Приступим к приготовлению самого печенья. От подготовленного теста, отрываем небольшой кусочек теста.

После катаем шарик, и скалкой придаем ему форму "блинчика"

Далее, на середину укладываем нашу творожную начинку, и заворачиваем так же, как и вареник.

Перекладываем на протвинь, и смазываем взбитым куриным яйцом.

Внимание! Вилкой в печенье проделайте дырочки. Чтобы печенье не лопнуло,от пара который дает творог.

Отправляем в духовку, до румяной корочки. при 180 С

Достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.