Цветной кекс в кружке

Name: Цветной кекс в кружке
Yield: 1 порция
Ingredients: муки; сахара; молока; яйцо; разрыхлителя; корицы; растительного масла; Для крема; белок от яйца; сахарной пудры; лимонного сока; пищевой краситель сухой или жидкий (желтый, красный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Этот кекс готовит моя дочка, как цветной, так можно и обычный. Она его очень любит,...

1 порция

Ингредиенты

муки 3 ст.л.

сахара 2 ст.л.

молока 2 ст.л.

яйцо 1

разрыхлителя 0,5 ч.л.

корицы 0,5 ч.л.

растительного масла 1 ст.л.

Для крема

белок от яйца 1

сахарной пудры 100 гр

лимонного сока 0,5 ч.л.

пищевой краситель сухой или жидкий (желтый, красный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Берем большую кружку (у нас 400 мл) и смешиваем в ней муку, сахар, разрыхлитель и корицу

Добавляем яйцо и молоко, снова все перемешиваем до однородной массы

Для того, чтобы кекс не лип к кружке и был более влажным, можно добавить растительного масла, но в этот раз дочь не добавляла

Для цвета (у нас зелёный, или какой вам нравится) капаем пару капель красителя и перемешиваем

Ставим выпекаться 2 мин на максимальной мощности

Готовим крем. Белок одного яйца, лимонный сок и сахарную пудру взбиваем миксером до воздушного состояния. Делим массу пополам. В одну часть капнуть жёлтого красителя и аккуратно перемешать ложкой, а в другую капнуть красного и перемешать. Получим розовый и бледно-желтый крем

На немного остывший кекс выложить крем сначала одного цвета, потом другого. Крем ещё может остаться для одного кекса. Детям думаю понравится! Приятного аппетита!