Цветная капуста по-итальянски

Капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Откинуть на дуршлаг. Консервированные помидоры размять вилкой. Я использовала домашнюю заготовку.

Выложить капусту и помидоры в форму для запекания. Силиконовую форму смазывать не надо, а керамическую или металлическую слегка смазать маслом. Посыпать овощи приправами. Чтобы получить итальянский вкус лучше использовать по щепотке тимьяна и орегано, а также перец. Сверху посыпать тертым пармезаном. Я делала половину нормы.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.