Куриные котлеты с сыром и беконом в гречневой панировке

Фарш я всегда делаю сама(для этого куриную грудку вместе с луком пропускаю через мясорубку, добавляю 1 яйцо смесь перцев и соль и хорошо вымешиваю фарш.) отправляю в холодильник на пару часов охладится. Можно взять уже готовый фарш добавив в него лук, яйцо и специи. Подготовим все необходимое. Сыр нарежем на маленькие брусочки. Яйца собьем, гречневые хлопья высыпем в тарелку. У меня были готовые хлопья гречневые. Но можно их самих помолоть из обычной гречки.

Берем не большое количество фарша(лучше влажными руками), кладем кусочек сыра, заворачиваем котлетку.

Обернем в бекон(на некоторые котлетки уходило, 3 шт бекона, на некоторые по 2 или 1 шт бекона). Обмакнем с двух сторон в яйце и после в гречневых хлопьях

Так сформируем все котлетки.

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выложим наши котлетки. Жарить на среднем огне с двух сторон до готовности. Лучше уменьшить огонь и дольше их жарить. Подавать с пюре, салатам и любым гарниром. Приятного аппетита