Блины на молоке

Яйца взбиваем миксером с 1/2 стакана теплого молока до слегка воздушной массы,добавляем сахар,соль и снова взбиваем! Постепенно добавляем оставшееся молоко и муку. Муку стараться засыпать не сразу.

После того,как тесто по консистенции стало как сметана,оставляем его на 20 минут в холодильнике. Для того,чтоб оно настоялось.

По истечении времени жарим наши блины! Они получаются очень тоненькие и вкусные! В одни блины я сделала начинку из творога со сметаной,сахарной пудрой,яблоками и консервированными ананасами,а в другие-рубленные отварные куриные яйца с майонезом и зеленью. Вы же можете сделать любую начинку!

Для того,чтоб Ваши блины не прилипали к сковороде,необходимо налить 2 ст. ложки растительного масла в наше тесто. И еще один важный момент...так как блины могут получиться очень тонкие,при переворачивании блинчиков на сковороде,вооружитесь двумя лопатками!так дело пойдет быстрее)))Приятного Вам аппетита,друзья!