Десерт "Бисквитный"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
#десерты
И опять старая кулинарная книга.
❤️ Обожаю эти старые сборники рецептов.
1 час
4
Ингредиенты
- Для формы
- Сливочное масло
- Для начинки
- Печенье савоярди или остатки бисквита
- ягоды любой 350 гр
- сахара 2 ст. л.
- Ром или Амаретто 3 ст. л.
- Для бисквитной заливки
- яйца 3
- сахара 3 ст. л.
- муки 1 ст. л.
Шаги приготовления
1
Первым делом пересыпем сахаром ягоды, добавить алкоголь (можно и без), перемешать и отставить в сторону.
2
Форму смазать сливочным маслом и выложить савоярди или остатками бисквита. Сверху выкладываем ягоду.
3
Ну а теперь самое интересное: Заливка бисквитная: для этого яйца разделяем на белки и желтки, сахар также делим пополам, часть в белки, часть в желтки.
4
Белки взбиваем в устойчивую пену.
Желтки взбиваем с сахаром до пышности, добавляем муку и хорошо перемешиваем, получается кремообразное тесто. В три приёма вводим белки. Получается очень красивое, пышное тесто.
5
Бисквитную заливку выкладываем на ягоду, разравниваем и выпекаем при температуре 170 градусов 30 минут.
Если бисквит не совсем пропёкся, то добавьте времени.
6
Подавать ещё тёплым с ванильным соусом или с мороженым.
7
За фото в разрезе прошу прощения, пока кинулась уже половину съели 🤦а очень хотелось вам показать разрез.
8
Это неожиданно изумительно вкусный десерт ❤️🥰
9
Всем всего доброго ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82091
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!