Печеночные оладьи с начинкой👍

Name: Печеночные оладьи с начинкой👍
Ingredients: печени говяжьей (можно куриную); яйцо; муки; сметаны; Соль, перец; Для начинки; лук; морковь; шампиньоны (у меня замороженные); чеснока; Зелень укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина 🏃‍♂️

Простое и недорогое блюдо, а в таком варианте можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты

печени говяжьей (можно куриную) 200 гр

яйцо 1 шт

муки 2 ст л

сметаны 1 ст л

Соль, перец по вкусу

Для начинки

лук 1 шт

морковь 1 шт

шампиньоны (у меня замороженные) 200 гр

чеснока 2 зубчика

Зелень укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень промыть, очистить от пленки, измельчить в блендере или в мясорубке. Добавить к ней яйцо, сметану, муку. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Столовой ложкой выкладывать на сковороду в виде небольших оладий, жарить примерно по 2 мин.с каждой стороны. Я жарю маленькие оладьи, см 4 в диаметре, они более аккуратно и красиво смотрятся на столе.

Приготовить начинку 1: лук нарезать полукольцами, морковь на терке, обжарить до золотистого цвета, в конце добавить мелко нарезанный чеснок, зелень.

Приготовить начинку 2: лук и мелко порезанные шампиньоны обжарить на сковороде до готовности. Добавить чеснок и зелень.

Первый слой оладий разложить на блюде, смазать немного майонезом, положить начинку 1, затем второй слой оладий, смазать майонезом, положить начинку 2. Сверху положить третий слой оладий. Украсить по своему желанию. Я немного смазала майонезом, украсила ягодами брусники. Дать постоять, пропитаться. Приятного аппетита!

...