Печенье из овсяных хлопьев

Геркулес залить растопленным маргарином, размешать.

В другой емкости соединить 2 яйца, 90 гр. сахара, 1 чл. (чуть с горкой) погашенной соды, взбить. Добавлять муку порциями до консистенции густой сметаны.

Объединить обе смеси в одну, хорошо размешать и убрать в холодильник, чтобы готовое тесто стало таким, когда можно будет накатать шарики.

Я смазала руки растительным маслом (можно смачивать руки водой) и накатала шарики (размером примерно с грецкий орех), получилось 50 шт., разместила их на 2 листа, выпекала при 180 градусах по очереди. Получилось рассыпчатое овсяное печенье в меру сладкое.

Если вдруг у Вас тесто получится жидковатым, можно регулировать добавлением хлопьев или муки (на Ваше усмотрение), либо выкладывать на лист ложкой, но тогда печенье будет более плоским. Удачи!