Русская кухня Завтрак

Блины на дрожжах

Name: Блины на дрожжах
Ingredients: Вода -; Кефир -; Яйца -; Сахар -; Дрожжи -; Мука; Соль; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бесогонова 🌱🌳

Ингредиенты

Вода - 1 стакан

Кефир - 2 стакана

Яйца - 3 шт

Сахар - 3 ст.ложки

Дрожжи - 10 гр

Мука 2-3 стакана

Соль щепотка

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир слегка подогреть, чтоб он был чуть теплее комнатной температуры. Насыпаем дрожжи, сахар и пара ложек муки. Перемешиваем и оставляем в теплом месте накрыв полотенцем.

Через полчаса выбиваем яйца с солью и отправляем их в опару. Перемешиваем. Добавляем муку и горячую воду (почти кипяток), не прекращаем все вымешивать. Добавляем остатки муки и хорошо Перемешиваем. По консистенции смотрите сами, обычно берут одинаковый объем муки и жидкости. Через 15 минут наливаем подсолнечное масло и Перемешиваем.

Осталось подождать пока тесто подойдёт. На первый раз тесто Перемешиваем, а на второй раз уже начинаем печь блины. Печем блины на хорошо прогретой сковороде, смазанную маслом. Готово! Приятного аппетита 😋