Домашний белый хлеб в духовке

В глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи, соль и теплую воду. Воду всю сразу не нужно выливать в миску, вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше воды. Сначала налить половину от нормы воды и потихоньку руками вымешивать тесто, по мере необходимости подливая воду.

Смазать форму растительным маслом и выложить тесто в форму. Тесто должно быть достаточно густоватым(но и не комком). Дать тесту подняться под полотенцем. Выпекать хлеб в хорошо разогретой (10 минут минимум) до 180 С духовке 1 час.

Вытащить хлеб из духовки, вынуть из формы, накрыть полотенцем. Сразу хлеб я никогда не нарезаю, даю ему постоять 3-4 часа, тогда, когда будете его нарезать, то структура и разрез будет ровным. Для эксперимента разрежьте его сразу после духовки и через 3-4 часа, увидите разницу.