Круассаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Vorobei
#круассаны
Как приготовить самые простые круассаны.
На самом деле рецептов...
Ингредиенты
- муки 250 мл
- воды 120 мл
- свежие дрожжи 7 г
- сахара 25-50 г
- соли 0,5 ч.л
- стол. л сливочного масла в тесто (комнатной температуры) 2
- яичный желток (для смазывания) 1
- сливочного масла для прослойки теста 50 г
- Для сахарного сиропа
- воды 50 мл
- сахара 50 г
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В миске смешайте дрожжи с ложкой сахара и теплой водой. Затем вылейте в миску муку, оставшийся сахар и масло. Добавить соль и замесить тесто до получения однородной однородной смеси.
Затем раскатать тесто и прослоить его сливочным маслом,для этого его нужно сложить три раза и убрать в холодильник. Так нужно поступить минимум 3 раза, можно даже оставить тесто на ночь в холодильнике.
Затем нарежьте и сформируйте круассаны.
2
Накройте и дайте подняться в течение двух часов, затем смазать яичным желтком.
3
Выпекать при температуре 180 ° C (350 ° F) в течение 20 минут.
Готовые круассаны смазать горячим сахарным сиропом, нектаром "золотой улей" или абрикосовым джемом, это делается для того чтобы изделиям придать блеск.
4
Для сиропа вскипятить 50 мл воды с 50 г сахара.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921109
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
