Жарено - тушеное мясо (со специями и домашней аджикой)

Режем небольшими кусочками мясо.

Обжариваем на быстром огне, в это время готовим специи, у меня : кориандр, паприка, сушеные томаты, сушеные сладкие перцы, острый красный перец. Когда мясо почти готово- солим, высыпаем специи.

Добавляем аджику и продолжаем тушить мясо.

Я делала к гречке из предыдущего рецепта, там не очень нужен соус, она и так сочная. Если к картофелю, рису или макаронам- можно больше аджики или добавьте воды в мясо- будет соус.