Яблочные башмачки

Очистите яблоки от кожаны и сердцевины. Натереть на крупной тёрке. На сковороде разогреть 100 гр. сливочного масла, в растопленное масло положить 2-3 ст. л сахар (в зависимости от сладости яблок). Добавить яблоки и корицу, тушить до легкой карамелизации яблок - 5-7 мин.

Раскатать тесто толщиной 0,5 см. Порезать на удалённые треугольники. По двум бокам треугольника сделать по два надреза вдоль края. На средину треугольника (на короткую сторону) выложить 1-1,5 чайных ложки начинки, и завернуть углы накрест, чтобы начинка была видна через сеточку надрезов.

Противень накрыть пергаментной бумагой, выложить готовые башмачки на продвинь, смазать яичным желтком и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета 20-30 минут, в зависимости от духовки. После выпечки остудить и подавать слегка тёплыми посыпав сахарной пудрой.