Картофель, жареный с кусочками мяса и копченого сала🍟🥓🥔

Картофель чистим, моем, нарезаем соломкой. Лук чистим, моем, режем полукольцами. Морковь трём на терку. Мясо и сало моем, просушиваем и крошим небольшими кубиками. В том случае, если не любите ярко выраженный вкус сала, и хотите, чтобы он был приятным и ненавязчивым, тогда сало лучше нарезать помельче.

На разогретую сковороду выкладываем сало, мясо, лук и морковь, солим, перчим. Масло добавлять не нужно, сало даст сочный жирок, в котором и будем жарить картошку. Обжариваем на среднем огне около 10 минут, затем добавляем картошку, и подливаем немного воды, буквально около 50 мл, картофель протушится и станет нежным, когда вода выпариться, картофель начнёт жариться, преобретая поджаристый, румяный вид. Жарим до полной готовности около 20 минут, периодически помешивая. Готово!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграмм https://instagram.com/altynnik92