1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сациви
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ханум Эмирбекова🏃♂️
Сациви-это блюдо грузинской кухни.Нежное куриное мясо в ореховом соусе со специями☺😋😋😋
на 3-4 порции
4
Ингредиенты
- курицы (2 крыла и 2 окорочка) 600 гр
- грецких орехов 100 гр
- небольшой лук 1
- чеснока 4 зубчика
- лавровых листочка 3
- соль По вкусу
- И специи-хмели-сунели,уцхо-сунели,красный,черный перец,куркума
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности.Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем с чесноком в блендере.
2
Лук обжариваем до легкого золотистого цвета.Добавляем измельченные орехи с чесноком и специи.Все вместе мешаем и жарим пару минут.Затем перекладываем в стакан от блендера и взбиваем все погружным блендером в однородную массу.Перекладываем полученную массу в сковородку,добавляем бульон,перемешиваем.Консистенция должна получится как у жидкого соуса.Снимаем все мясо с косточек и добавляем к соусу с лавровым листом.Все вместе тушим еще 3 минутки.
3
Соус готов!Его подают, как правило холодным.Пока соус будет остывать он настоится и лавровый лист отдаст свой вкус.Можно дополнительно охладить соус в холодильнике.Перед подачей на стол все лаврушку вынимаем.На гарнир у меня мамалыга.Такой соус можно подавать и как самостоятельное блюдо.Приятного вам аппетита!☺💛💛💛
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851694
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
