Макароны по-флотски

Нарезать говядину, кусочки должны легко проходить в мясорубку. Сделать фарш, провернув мясо. Лук порубить мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке.

На максимальном огне в разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь. Когда овощи почти готовы, раздавить чеснок, перемешать. Добавить фарш, разделяя мясо на маленькие кусочки, чтобы он получился рассыпчатым.

Обжаренную говядину приправить кориандром. Томаты в собственном соку порубить ножом на средние кусочки и замешать в обжарку. Влить немного воды, смешанную с остатками томатного сока.

Уменьшить нагрев и тушить в течение 5 — 7 минут. Затем всыпать замороженный горошек, перемешать. Посолить и поперчить. Держать примерно 1 минуту. Пока готовится фарш, отварить макароны. Залить макароны соусом с мясом. Добавить немного рубленой свежей зелени и перемешать. Полить маслом, перемешать.

Сервировка: ⠀⠀Подавать блюдо, посыпав мелко натертым сыром и украсить рубленой зеленью.