Русская кухня Паста

Макароны по-флотски

Name: Макароны по-флотски
Yield: 4 порции
Ingredients: Говядина, филе бедра; Лук репчатый; Морковь; Растительное масло; Чеснок; Макароны (ракушки); Кориандр; Томаты в собственном соку; Зелёный горошек замороженный – можно без него; Соль, перец; Зелень (любая); Оливковое масло; Сыр твердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

4 порции

Ингредиенты

Говядина, филе бедра 250 гр

Лук репчатый 1 шт

Морковь 2 шт

Растительное масло 30 мл

Чеснок 3 зубчика

Макароны (ракушки) 300 гр

Кориандр 5 гр

Томаты в собственном соку 3-5 шт

Зелёный горошек замороженный – можно без него 100 гр.

Соль, перец по вкусу

Зелень (любая) 10 гр

Оливковое масло 30 мл

Сыр твердый 60 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нарезать говядину, кусочки должны легко проходить в мясорубку. Сделать фарш, провернув мясо. Лук порубить мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке.

На максимальном огне в разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь. Когда овощи почти готовы, раздавить чеснок, перемешать. Добавить фарш, разделяя мясо на маленькие кусочки, чтобы он получился рассыпчатым.

Обжаренную говядину приправить кориандром. Томаты в собственном соку порубить ножом на средние кусочки и замешать в обжарку. Влить немного воды, смешанную с остатками томатного сока.

Уменьшить нагрев и тушить в течение 5 — 7 минут. Затем всыпать замороженный горошек, перемешать. Посолить и поперчить. Держать примерно 1 минуту. Пока готовится фарш, отварить макароны. Залить макароны соусом с мясом. Добавить немного рубленой свежей зелени и перемешать. Полить маслом, перемешать.