Кексы домашние

Сливочное масло кладу в миску и растапливаю на бане, в другой миске взбиваю яйца с сахарным песком, не до белого цвета, а лишь слегка.

В миску кладу творог и разминаю его вилкой, добавляю к нему взбитые яйца и сливочное масло, соду, взбиваю.

Муку постепенно ввожу в тесто, раскладываю по формочкам (1/3) и выпекаю 20 минут при температуре 180.

Когда наши кексы остыли поливаем шоколадом. Шоколад: 5 столовых ложек какао-порошка, 50 гр сл масла, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек молока. Наливаем молоко добавляем сахар, какао порошок и доводим до кипения, начнёт густеть, выключаем плиту и постепенно вводим сливочное масло, остывшие кексы поливаем тёплым шоколадом.