ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Панеттоне

Панеттоне

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Итальянский дрожжевой кекс, традиционно выпекается на Рождество. Но схожая форма с...

Ингредиенты

  • молока 100 мл
  • сухих дрожжей 1 ч. л.
  • яйца 2
  • сахара 100 гр
  • растительного масла 50 мл
  • соли щепотка
  • ванилина 1 гр
  • муки 250 гр
  • сливочного масла 100 гр
  • изюма 100 гр
  • кураги 50 гр
  • Льезон
  • желток 1
  • молока 1 ст л

Шаги приготовления

9
человек планируют готовить
1
В теплом молоке растворить дрожжи. Яйца взболтать с сахаром и солью. Добавить в молоко. Туда же влить растительное масло. Хорошо перемешать миксером.
2
Всыпать муку и ванилин. Взбивать миксером 5-7 минут. Сначала тесто будет жидким, но потом начнет немного собираться в ком. Можно обойтись и без миксера, вымешивать тесто лопаткой вручную.
3
В тесто добавить размягчённое сливочное масло и взбивать еще 3-5 минут. Собрать тесто лопаткой. Ёмкость накрыть и поставить в холодильник на 10-12 часов.
4
Изюм и курагу залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем просушить. Курагу нарезать. Сухофрукты смешать с небольшим количеством муки, это облегчит распределение в тесте при вымешивании.
5
В тесто добавить сухофрукты и хорошо перемешать.
6
Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму. У меня, в роли формы, любимая, советская, эмалированная кастрюлька, которая старше меня, но очень удобная)). Диаметр 15 см, высота 10 см. На дно кастрюли кладу бумагу для выпечки, вырезанную по размеру дна. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 3 часа.
7
Желток смешать с молоком и аккуратно смазать кекс. Выпекать в разогретой духовке при 180°С, 30-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить в форме, если вытащить в горячем виде, он может осесть. Присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
8
Подписывайтесь, будем дружить рецептами. Буду рада фотоотзывам 🤗.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 63
Подарите автору эмоцию!
22
9
13
19
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 10
Вкуснотища!❤️😋👍💐
23 апреля 2022 г.
Ответить
@trofimovalp Спасибо😙
23 апреля 2022 г.
Ответить
@marina_inabekova ❤️👍💐
23 апреля 2022 г.
Ответить
👍😋🌹
23 апреля 2022 г.
Ответить
@MIA_MIA 🤗💖
23 апреля 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!