Рыба,запеченная в хрене

Name: Рыба,запеченная в хрене
Ingredients: филе рыбы (у меня был хек,ранее делала филе палтуса); муки; растительного масла; острого хрена; сливок 20%; белого перца; моркови; сливочного масла; соль, специи, зелень-укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Очень люблю рыбу, жаренную нельзя, поэтому запекаю разными вариантами, вспомнила и этот...

Ингредиенты

филе рыбы (у меня был хек,ранее делала филе палтуса) 500 гр

муки 2 ст.ложки

растительного масла 2 ст.л.

острого хрена 2 ст.л.

сливок 20% 2 ст.л.

белого перца 1 ч.л

моркови 400 гр

сливочного масла 1 ст.л.

соль, специи, зелень-укроп по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать хрен со сливками и белым перцем, посолить по вкусу.

Рыбу вымыть, нарезать порционными кусками, обвалять в муке. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить рыбу по 1 мин с каждой стороны, переложить в форму для запекания. Влить соус и запекать в разогретой духовке (180 град) 15-20 минут. Посыпать зеленью.

Приготовить гарнир: морковь очистить, нарезать брусочками, обжарила на сливочном масле, добавила айву, все вместе на небольшом огне под крышкой мин 15 ( точно не засекала.