Круассан с шоколадом из слоеного теста

Готовое слоеное тесто заранее достать из морозилки и накрыть пленкой. Дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Потом тесто раскатать в пласт толщиной где-то 4-5 мм. и нарезать на длинные треугольники.

На короткую сторону треугольника выложить кусочки шоколада и свернуть в форме рогалика, прижимая тесто. Выложить на противень, застеленный пергаментом, обмазать взбитым желтком и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 25-30 минут до подрумянивания.