1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Гёдза
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
Ингредиенты
- 📌Тесто:
- Смесь безглютеновая (универсальная) garnec 200 г
- Горячая вода (кипяток) 140 г
- Соль морская 1/3 чайной ложки
- 📌Начинка:
- Тофу "Барбекю" @soymik.ru 200 г
- Имбирь корень 1 чайная ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый лук 1 столовая ложка
- Темное мисо (можно просто соевый соус или терияки) 2 чайных ложки
- Кунжутное масло 1 чайная ложка
- Перец чили 1 чайная ложка
- Сироп топинамбура 1/4 чайных ложки
- 📌Для приготовления:
- Масло растительное 3 столовые ложки
- Вода
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
🌿В воде растворяем соль и всыпаем мучную смесь частями и замешиваем ложкой. Как только тесто собралось высыпаем остальную муку на стол и вымешиваем тесто руками. Затем сформировав комок поместим его в пакет и дадим отдохнуть 30-40 минут. А пока займёмся начинкой.
🌿Нарежем мелким кубиком или натрём на тёрке сыр тофу, мелко нарубим имбирь и чеснок, а также нарежем зелёный лук. Перемешаем в миске с остальными ингредиентами для начинки.
2
🌿Тесто делим на 2 части и раскатываем колбаску, делим её на 5-6 равных частей. Каждый кусочек раскатываем как можно тоньше и выкладываем на него начинку.
🌿Складываем кружок теста с начинкой пополам и слепляем сначала в центре, а затем от центра к краю с одной и с другой стороны, это похоже на складки.
3
🌿Выкладываем гёдза на разогретое растительное масло и обжариваем низ до золотистого цвета. Затем добавляем воду и накрываем крышкой, чтобы пропарить пельмешки и не обрызгать маслом всё вокруг. Как только всё утихнет, открываем и выпариваем остатки жидкости. Подавать отлично с соевым или ягодным соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5484
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
