Домашние сосиски в тесте

Делаем тесто:нагреть стакан кефира(чтобы был тёплый, но не горячий) и чуть меньше половины стакана растительного масла. Залить 50 г дрожжей кефиром и раст. Маслом, добавить сахар и соль, перемешать и постепенно вымесить муку, тесто должно быть мягким и упругим, не пересыпьте муку, чтобы не утяжелить его. Накрыть плёнкой и полотенцем, поставить в тёплое место на 30 мин.не больше!!! Иначе дрожжи переиграют и тесто испортится.

После того как тесто выстаялось 30 мин и увеличилось в двое. Готовим все необходимое(сосиски, тесто, нож, скалку и муку для посыпки рабочей поверхности). Делим тесто на части и раскатываем. Режем на полоски(толщина теста не больше 5 мм),заворачиваем в них сосиски

Выкладываем сосиски в тесте на противень застеленный пергаментом. Помещаем противень в разогретую духовку до 150°с.как только тесто начнёт румяниться, взбиваем желток и промазываем им каждую сосиску в тесте. выпекать примерно 20-25 мин. Зависит от вашей духовой печи.