Мексиканские лепешки тортильи

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления мексиканских лепешек тортильи: https://youtu.be/QbW6DbBDzpU Для приготовления лепешек на заварном тесте на два раза просеиваем в большую миску пшеничную и кукурузную муку. Добавляем в емкость с горячей водой немного соли и размешиваем, а затем небольшими порциями выливаем воду в муку и размешивая венчиком.

Добавляем в муку 50 граммов разогретого сливочного масла. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Перемешав все ингредиенты венчиком замешиваем тесто руками, чтобы не прилипало добавляем немного кукурузной муки. Тесто продолжаем вымешивать и сворачиваем его в рулет.

Разделяем тесто на восемь приблизительно равных частей и раскатываем каждую часть до тонких лепешек на присыпанном мукой столе. При помощи крышки, или другого подходящего приспособления, делаем лепешки одинаковой формы.

Поджариваем лепешки, по одной минуте каждую сторону, на разогретой сковороде с толстым дном без добавления масла и заворачиваем остывать в полотенце. Как только лепешки остыли выкладываем их в пакет и убираем в холодильник для дальнейшего использования в приготовлении различных мексиканских блюд. Всем желаю приятного аппетита!